الفتوى (2343) : درجات الحلاوة في السكر

[العائد من قعر المحيط]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مساء الخير يا أيها المجمعيون الأفاضل.
بارك الله فيكم تعرفون أن السكر صار شائعًا في المجمدات والعصائر والمشروبات الساخنة فهل هناك تسميات فصيحة لدرجاته في الطعام؟
يقول العوام إن كان الشاي كثير السكّر: حَالي.
ويقولون إن كان معدوم السكر: مُرّ.
وإن كان قليل السكر قالوا: ماصِل.
وإن كان معتدلًا قالوا: مزبوط أو مضبوط، وربما قالوا: ممتاز.
فما الفصيح وغير الفصيح مما سبق؟ وما بديله المناسب؟

[د.مصطفى يوسف]

(لقد أحيل السؤال إلى أحد المختصين لموافاتكم بالإجابة قريبا).

[د.مصطفى يوسف]

الفتوى (2343) :
من صفات الحلاوة في السكر أن يُقالَ: طَعامٌ مُحلّى إذا كانَ فيه سكّر أو عسَلٌ، مُطلَقًا من غيرِ تَقييد بصفةٍ. أمّا المُرُّ فما كانَ مُرًّا وخَلا من السّكّر والعَسَل، وأمّا المصال فلا يدلُّ على تحلية بسكّر أو غيره؛ لأنّ المَصْل والمُصُولُ تمَيّزُ الماء عن الأَقِطِ، واللبنُ إِذا عُلِّق مَصَل ماؤه فقَطر منه. أمّا المَضبوطُ فهو صفةٌ عامّةٌ؛ والضَّبْطُ لزوم الشيء وحَبْسُه وحفظُ الشيءُ بالحَزم، أما ما شاعَ من إلصاق الصفة بالسوائل المَشروبَة فهو عُرفٌ عند العوامّ في بعض اللهجات العربيّة، ويُقصدُ به اعتدالُ الحَلاوَة.
اللجنة المعنية بالفتوى:
المجيب:
أ.د. عبدالرحمن بودرع
(نائب رئيس المجمع)
راجعه:
أ.د. أحمد البحبح
أستاذ اللغويات المشارك بقسم اللغة
العربية وآدابها بكلية الآداب جامعة عدن
رئيس اللجنة:
أ.د. عبد العزيز بن علي الحربي
(رئيس المجمع)